くま吉の あははぁ~! な気分

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目玉焼き その3

2018年 08月 16日 21:17

続きです。

 

 

まずはスキレットを火にかけ、

 

 

煙が出るくらいまで熱したら、

火を消して冷まします。

 

目玉焼きの前に作ろうと思っているのは、

豆腐のアヒージョ

なんですよ!

簡単で美味しいって噂だし、

スキレットの油なじみにも丁度いいからね~。

 

 

スキレットに、

 

 

オリーブオイルを入れて、

 

 

弱火でニンニクに火を入れ、

 

 

鷹の爪を投入!

 

 

そして、

水切りした豆腐を、

(ちょっと重しが重かったのか型崩れ気味なのはご愛敬)

 

 

スキレットへ!

 

 

オリーオイルをスプーンですくって豆腐の上にかけたり、

 

 

で、

ほぼほぼ完成なんですが、

これだけでは寂しいじゃない?

なので冷蔵庫にあった、

 

 

シラスを加えて、

 

 

白だしを入れ、

 

 

完成!

 

 

シラスと豆腐のアヒージョ

 

 

旨~いっ!

やっぱシラス入れるべきだね~。

 

 

手軽で簡単なツマミはありがたいよね~!

と、

満足したら、

 

 

スキレットをお湯で洗って、

 

 

よくふいた後火にかけ、

 

 

しっかり水分を乾燥させて、

 

 

後は本番の目玉焼きを焼くだけ。

 

楽しみ楽しみ!

 

 

続く。

 

 

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目玉焼き その2

2018年 08月 15日 13:26

続きです。

 

 

買ってきたのは~、

 

 

コチラ!

 

 

スキレット鍋

19cm

(大きいほうです)

 

 

 

 

それでは、

シーズニング開始です!

 

 

台所用中性洗剤使ってよく洗い、

サビ止め用の食用油を洗い流す。

 

 

お湯で洗剤を十分に流し、

水気をよくふき取る。

 

 

 

本体を火にかけ、

水分が蒸発し始めたら火を停める。

 

 

 

オリーブオイルを全体に塗り、

 

 

 

 

火にかけ、

しょうがやねぎを強火で炒める。

油が全体になじんだら、

炒めた野菜を捨てる。

 

冷めるまでしばらく待って、

 

 

お湯で洗い、

 

 

水分をよくふき取って、

 

 

火にかけしっかりと蒸発させる。

 

 

少し冷ましたら、

 

 

 

 

オリーブオイルを全体に塗って、

 

 

シーズニング完了!

 

 

目玉焼き楽しみだね!

と、

その前に、

油ならしにピッタリだし、

目玉焼き焼く前に噂のアレ作ってみよ!

 

 

 

続く。

 

 

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目玉焼き その1

2018年 08月 14日 10:02

先日、

定食屋さんで食べた目玉焼きがとても美味しくって、

他にお客さんが居なかった事もあり、

その目玉焼きを焼いてくれたおじいちゃんに、

 

「目玉焼き凄~く美味しかったです!

プロとシロウトの違いを感じちゃいましたよ~。」

 

なんて話かけると、

 

「オニーちゃん料理なんてするの?」

 

「はい、

けっこう好きでしたりします!」

 

「じゃ、

秘密教えてあげるよ!

目玉焼きは鉄のフライパンで作るの。

テフロンとかじゃ旨いの焼けないんだよ!

後いくつか秘密あるけど、

それは自分で研究だな。」

 

って教えてくれたんです。

 

前々からスキッレットが欲しかったので、

これを機会に!

と、

 

 

浅草ROX・3G

にある、

 

 

ニトリ デコホーム へ。

 

 

コチラの売り場にありました!

 

 

 

15cm スキレット

 

 

 

19cmスキレット

 

 

 

大きさの違いはこんな感じです。

 

目玉焼きは2個食べたい派の私は、

19㎝スキレットのが使い勝手良さげ!

 

 

という事で、

購入です!

 

しかし、

定食屋のおじいちゃんが、

 

「後いくつか秘密あるけど、

それは自分で研究だな。」

 

って言ってた、

後いくつか

はなんなんだろ?

興味あるよね~!

 

 

 

 

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ポケットストーブ 後編

2018年 07月 20日 19:26

続きです。

 

せっかく買ったポケットストーブ使いたいじゃない!

なので、

久しぶりにタケノコご飯が食べたいし作ってみよ!

という事に。

 

 

メスティンに米を入れて、

 

 

水を入れたら、

 

 

油揚げの油抜きし、

 

 

 

 

 

油揚げとタケノコをこんな感じに用意します。

 

 

濃縮麺つゆを入れ、

 

 

タケノコを投入!

 

 

これだけでけっこういっぱいな感あるけど、

さらに、

 

 

油揚げも入れちゃいますよ!

 

 

こんな山盛り状態のメスティン、

 

 

蓋を閉めて下準備完了!

 

 

そして、

今回購入したポケットストーブと、

 

 

固形燃料、

受け皿、

これで道具も揃ったし、

 

 

そうそう、

固形燃料の下にアルミホイル敷いてあります!

 

 

こんな感じで準備完了!

 

 

やはり換気扇の下がいいだろう!

と、

こんな感じで準備するんです。

で、

毎回思うんだけど、

だったらガスコンロ使えよ!

って、、、

 

 

それでは着火っ!

 

 

後はほったらかし炊飯です!

 

 

固形燃料が燃え尽きて、

しばらく蒸らしたら、

完成です!

 

 

固形燃料の下にアルミホイルを敷くと、

 

 

こんな感じで掃除の必要なし!

 

 

それでは開封!

 

 

なかなかいい感じなのでは?

 

 

全部盛れる丼ぶりがないので、

皿に移すと、

 

 

いい感じのオコゲも!

 

 

 

 

三つ葉を添えて完成!

 

やはりタケノコご飯は旨いね~。

見た目以上に美味しい!

でもね、

今タケノコご飯って季節じゃないけど、、、

 

 

 

 

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超超超大盛 GIGAMAX

2018年 06月 21日 18:45

コンビニで見つけて買ってきちゃいましたよ!

 

 

なコチラの袋の中身は~、

 

 

 

ペヤングソース焼きそば

超超超大盛 GIGAMAX

 

ネットニュースで以前見た時から、

かなり気になっていたんですよね~!

2142Kcal ってどんななんだろって。

 

 

さらに、

使うお湯の量も話題になっていて、

1300㎖

必要なんですって!

 

 

それでは、

早速準備開始!

 

蓋を開けると、

 

 

 

中身はこんな感じになってましたよ。

 

 

焼きそばソース

かやく

ふりかけ と スパイス

大きいんだけど、

大きさが伝わらない写真になってしまった!

 

 

まずは、

かやく

を入れて、

 

 

お湯を注ぎます。

 

 

中身見たさに蓋を開けすぎてしまったので、

小さなまな板を蓋の上に乗せてみました。

 

ちなみに、

湯切りの時に、

このまな板で蓋を抑えながらしたらいい感じでした。

 

 

そして、

コチラが湯切りした状態!

ここに、

 

 

焼きそばソース

を投入し、

 

 

ふりかけ と スパイス

をかけてかき混ぜたら~、

 

 

完成。

 

それではいただきま~す!

 

 

この辺りで、

もしかして…

と思ったけど、

気づかないフリして食べ進んで~、

 

 

完食です。

 

まだみんな気づいてないだろうか大事な事を伝えておくね!

ペヤングソース焼きそば

超超超大盛 GIGAMAX

いつもと同じ味の特別な事はなにひとつないペヤングソース焼きそばが、

かなりいっぱいの量入っています、、、

 

 

 

 

 

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