2021年 05月 14日 18:57
続きです。
早速本体にオリーブオイルを入れて調理開始です!
用意したのはコチラ!
袋の中身は、
鶏モモ肉に白ワインとハーブ4種を入れたモノになります。
ちなみにハーブは、
オレガノ
ローズマリー
タイム
バジル
です。
鶏肉を広げたら、
オイルスプレーを使って、
オリーブオイルを軽く吹き付けたら裏返して、
皮目のも軽く吹き付けます!
って、
楽しいからちょっと吹き過ぎてしまった、、、
後はヘルシオのウォーターオーブンで26分くらいかな?
こんな感じに!
皿に移して、
片方は追いハーブで、
もう片方は自家製トマトソースを乗せて、
で、
さらに kumakichi農園(ベランダです)からローズマリーを収穫してきて、
添えてあげれば、
完成です!
けっこう好きでこんなの作るんだけど、
オリーブオイルを塗るのが面倒だったので、
このオイルスプレーはかなり重宝しそうです!
2021年 05月 13日 18:24
欲しかったモノが届いたんですよ!
中身は~、
コチラ!
って、
袋から出さないとなんだかわからないよね、、、
まっ、
出してもイマイチわからないけど、、、
料理用のオイルスプレーです!
オイルが霧状に
油量の調整に最適!
サラダに!
ゆでたてパスタに!
ホットプレート等の焼き物に!
くり返し使えるポンプ式
空気圧を加えるポンプ式。
経済的で環境にもやさしいオイルスプレーです。
これでなんとなく使い方がわかったと思いますが、
という感じなんですよ~。
私的な使い方としては、
肉を焼く時とかにオリーブオイルをちょっと塗りたい!
って時がけっこうあるんだけど、
そんな時にこんなのがあれば便利だから欲しいって、
けっこう前から思っていたんだよね~。
ようやく手に入れて嬉しいから、
早速コイツを使って料理作っちゃうよ~!
続く。
2021年 05月 09日 20:07
「HOTEI の焼き鳥の缶詰で、
あまり見た事ないヤツ売ってたから買っておいたけど!」
と友人が持って来てくれた、
コチラ!
とりたま
たれ味
初めて見ました!
イロイロと種類あるんだね~。
せっかく頂いたので早速作ってみましょう!
米を吸水させてる間に、
冷蔵庫からこんな具材達を用意しました。
しめじ と 舞茸
ゴボウ
それでは調理開始~!
まずは麺つゆを少々、
とりたま たれ味 を、
1缶入れてみるとこんな感じでした。
やはり2缶必要だよね!
ゴボウ
しめじ と 舞茸 を入れたら、
火にかけて、
沸騰したら軽くかき混ぜて、
蓋をして弱火で13分炊いていきます。
その間に長ネギを用意しときますよ~。
火から下ろしたら数分蒸らして、
開封っ!
あっ、
もうこの香りは成功って感じ!
おこげがまたいい感じじゃないですか!
こんな風に皿によそったら、
長ネギを散らして完成!
HOTEI の焼き鳥の缶詰の味にしめじと舞茸にゴボウだからね、
間違いないデキなのはわかってたんだけど、
うずらの卵好きな私としてはコレはけっこう今後の参考になりましたよ。
缶詰わざわざ届けてくれてありがとう!
また珍しいの見つけたら宜しくだよ~。
2021年 05月 06日 19:26
続きです。
楽しみに試飲した結果、
んんっ?
って感じなんですよね、、、
悪くはないいんだけどね、
なんか雑味が強めというか、
私が望んでたのはスッキリとした味わいだったから、
余計にそう感じるのかもしれないけど。
もしかしてものコーヒーの油脂分が原因なのかな?
と、
ペーパードリップしてみる事に。
テキトーな入れ物を煮沸消毒し、
ペーパードリップを。
こんな事ならば粉をぶち込んでも同じだったじゃん、、、
とか思いつつ、
とりあえず完了!
せっかくなので空いた瓶も煮沸消毒して、
綺麗になった瓶に戻していきますよ~。
ちなみに、
ペーパードリップ後のコーヒー焼酎はこんな感じ!
けっこう油脂分が除去されて見た目はスッキリとした印象に。
どうせならと、
瓶に戻すのにもう一度ペーパードリップをしてみる事に!
ドリップ終了!
かなり油脂分がなくなったので、
味も深みがなくなっちゃったかな?
とか思いつつ、
とりあえず試飲を!
う~む、
これは私が望んでいた味だ!
初めてでこんなにも美味しいのができちゃうなんてビックリですよ。
個人的な好みなのでなんとも言えない部分ではあるんだけど、
私はスッキリとした味わいのコーヒー焼酎が好きなのでこれが納得の味。
ペーパードリップしたのは正解でした!
私のようにやってみたいけど敷居高いんじゃないの?
とか躊躇ってる人いたら、
簡単に美味しく作れるので、
コーヒー焼酎かなりオススメです!
2021年 05月 04日 20:03
前々から作ってみたいと思っていたコーヒー焼酎なんですが、
たまたまコーヒー好きの友人のトコでその話をしたら、
友人
「オレけっこう好きで作ってるよ!
イロイロやり方もあったりするみたいだし、
豆と焼酎で出来上がりもかなり違ってくるから楽しいよ。」
私
「難しかったりしないの?」
友人
「とりあえず作ってみればいいじゃん!
家にある豆でとりあえず作ってみて、
それから好みの豆を探せばいいんじゃないの?」
私
「いや、
家ではコーヒー飲む時には粉の状態のを買ってきてるから、
豆がないんだよね、、、」
友人
「焼酎に粉をそのままぶち込んじゃって、
飲む時にペーパードリップするって作り方もあるみたいよ!」
私
「最初にそれってハードル高くないか?」
友人
「じゃ、
この豆持ってけよ、
コレさ、
コーヒーとして飲むにはイマイチなんだけど、
コーヒー焼酎にして飲むといい感じからさ!」
と言って渡されたのが、
コチラ!
けっこうな量を頂いてきたので早速作っていきますかね!
100円ショップでこんなガラス瓶を買ってきて、
一応煮沸消毒的な事もしてみたりして、
それではコーヒー焼酎作り開始です!
と言っても、
コーヒー豆を60g
焼酎を600ml
入れるだけだけどね、、、
どうなるんだろね?
楽しみ楽しみ!
続く。
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