2017年 05月 26日 19:05
続きです。
ここ最近ずっと作りたいと思っていたのは、
夏の我が家の冷蔵庫の必需品、
水出しコーヒー
なんですよ~!
水を約 900ml
パックにだいたい 100cc のコーヒーを入れたら、
投入!
しばらく沈めてあげる!
って、
ココがポイント!
らしいです。
放り込んだだけとは違うってプロから伝授されたんですよ~。
そして、
蓋をしたら、
冷蔵庫に入れて8時間放置します!
で、
8時間後、
冷蔵庫から出して、
このコーヒーの入ったパックを、
取り出します。
たったこれだけで完成です!
写真撮ってみたけど、
コレじゃわからないね…
という事で、
コチラのグラスにしてみましたよ。
やっぱ美味しいね~!
癖なく飲みやすいので飲み過ぎ注意です。
簡単に出来て美味しい
水出しコーヒー
夏の我が家の必需品です。
2017年 05月 04日 19:31
やっぱり思った事は
言ってみる?
いや、
書いてみる?
ものですね~!
またください!
なんてブログに書いたじゃないですか、
豚肉、
http://bicycle.studio-proud.net/blog.php?no=11833
鶏肉、
http://bicycle.studio-proud.net/blog.php?no=11867
合鴨、
http://bicycle.studio-proud.net/blog.php?no=12329
と頂いて食べたブログを書いた時に。
そうしたら今度は、
「コレも食べてみる?」
と、
牛タンを頂けたんですよ!
がコチラ!
こんな風にじスライスされているんですよ!
前回、
エイヒレの為に買ってきたコイツで、
牛タン焼いたら美味しそう!
なんて思ったんだけど、
コレだと、
汚れが酷くなりそうだし、
かといってコレだと、
熱効率悪すぎだしで、
しょうがないから今回は普通にフライパンで焼いていきますよ!
付け合わせとして用意したのはコチラ!
厚焼き玉子
おしんこ
ナムル
山芋
薬味は2種類、
レモンと塩
わさび醤油、
(まだ醬油が入ってないですが)
旨けりゃいいジャン
それでは乾杯~!
いっぱいあるし、
どんどん焼いてかないと!
半分残しておけば、
またもう一回楽しめるけど…
とか思っているうちに、
三分の一位の量に。
そして、
最後の牛タンが、
フライパンへ!
牛タン美味しくいただきました。
ありがとうございます!
感謝の意味を込めて今回もまた、
言わなければ?
いや、
書かなければ?
でしょ。
またゼヒお肉ください!
大事な事ののでもう一度、
またゼヒお肉ください!
ちなみに、
「コレなら2日は楽しめるんじゃない?」
なんて話もありましたが、
全部食べて片付けまでしたのに、
どうしても満足しきれず、
〆に、
クッパもどきまで作って食べてしまいましたよ!
もしかして、
育ち盛りかも?
追伸
できれば、
次回は煮込んだりもしたいので、
厚切りの牛タンが欲しいです!
2017年 04月 12日 19:34
続きです。
とりあえず、
ゆでたまごは9個作ったんですが、
5個だけ使います。
こんな感じで黄身と白身にわけて、
白身を適当な大きさに切っておきます。
たしか、
「卵はスライサーで同じ大きさに切ったほうが食感がいい!」
とか言ってた気するけど、
そんなの持ってないしね~。
マヨネーズ、
クレイジーソルト、
ブラックペッパー、
コレをちょっとかき混ぜたら、
隠し味のコンソメを、
投入して、
なめらかになるまでかき混ぜて、
白身を入れて、
軽~くかき混ぜたら完成!
せっかくなので、
たまごサンドに合いそうな食材も!
それではパンを焼いていきますよ~。
パンは6枚切りのモノを用意、
我が家の石窯オーブンで!
(魚焼き器 と世の中では言う時もあります)
我が家にはトースターなんてないからね!
「魚臭くならないの?」
なんて聞かれたりするんですが、
ココで魚を焼いた事ないんで、
大丈夫なんですよ。
まずは他の具材は入れないで、
純粋なたまごサンドから食べてみましょうかね!
焼けたパンを、
半分に切ります。
で、
パンにはバターやらマヨネーズやら塗らないほうが美味しい!
って言ってたような…
たまごをたっぷりと乗せ、
いただきま~す!
あぁ~、
コレだね、
やっぱコンソメが入ると旨いよね~!
そういえば、
カラシなんかも入れてたような気も…
ってブログ書きながら思い出した。
続きましては、
全部入りを作りますよ!
普通は少しづつ具材を増やすんでしょうけど、
早く食べてみたいからね~。
ハム、チーズ、キュウリ、トマト、
と乗せたら、
その上にたまごを!
かなりの厚さになって、
ちょっと食べにくいかもですが、
コレは旨いっ!
最近食べた中では間違いなく一番美味しい!
この後も、
ハムとたまご、
とか、
キュウリとトマトとたまご
とか色々組み合わせて、
楽しく食べましたよ!
で、
翌朝には、
ツナたまごハムチーズでいただきました!
コレも美味しかったですよ~。
やっぱたまごサンド最高だな!
2017年 04月 11日 18:21
続きです。
喫茶店のモーニングも、
パン屋さんのたまごサンドも、
美味しかったし満足したんですよ。
でもね、
昔付き合っていた彼女がよく作ってくれた、
たまごサンドのが旨かったような…
って、
もう15年とか前の話なんですけどね。
たまごサンド好きな私に得意顔でよく作っていたの、
なんとなく覚えてるので、
自分で作ってみようかと!
という事で、
ゆでたまごを作りますよ~。
まずはコイツで、
たまごに穴を開けて、
茹でます!
9個作っていますが、
全部を使う訳ではないですよ。
穴を開けると剥きやすいハズなんですが、
けっこうヘタだったりします!
ホントゆでたまご剥くの苦手。
それでは、
たまごサンド作っていきますよ~!
当時料理なんてまったくしなかったし、
作ってるの横目で見てただけだから、
ホントに作れるのかちょっと心配ではありますが…
って、
そんな特別な事もないから大丈夫でしょ!
続く。
2017年 04月 02日 10:08
続きです。
それでは、
エイヒレの会開始です!
こんな感じで用意してみました!
買ってきた道具に、
付け合わせはこんな感じで。
煮物
豆腐にネギとカニカマを混ぜて乗せたモノ
枝豆に塩こぶを乗せ酢をかけたモノ
板わさ ひじき 卯の花 厚焼き玉子
もちろん主役は、
コイツです!
エイヒレには、
一味唐辛子と醬油でしょ!
それでは、
焼いていきますよ~!
まずは火をつけて、
エイヒレを!
イイ感じに炙ったら、
皿に取って、
軽く裂いて、
いただきま~す!
コレ、
ホント美味しい!
やっぱ風味とか普段食べてるのとは、
まったく別物だしね~。
エイヒレ美味しくいただきました。
ありがとうございます!
感謝の意味を込めて、
言わなければ?
いや、
書かなければ?
でしょ。
またぜひエイヒレください!
大事な事ののでもう一度、
またぜひエイヒレください!
bike.studio-proud.net