2021年 04月 19日 18:34
近所のスーパーでプラプラしていたら、
発見しちゃったんですよ!
ラーメンとかが並んでいる棚に、
冷やし中華 の文字が!
しかも、
何種類か並んでたりするし、
冷やし中華好きの私としては嬉しい出来事。
毎年ゴールデンウィークあたりに、
冷やし中華始めました!
するんですが、
今年はちょっと早めな感あるけど、
見つけちゃったら買わないわけにはいかないもんね~。
という事で、
買ってきた冷やし中華を早速作っていきましょう!
まずは錦糸卵を作るんですが、
電子レンジで簡単に作れる裏技?から。
卵を今回は2個用意し、
器に入れて、
(1個黄身が割れてしまったが問題ないよね)
片栗粉を少々、
水も20mlくらいかな?
入れて、
良くかき混ぜます!
あっ、
塩入れるの忘れてた!
という事で追加です。
バットにラップを敷いて、
かき混ぜたタマゴ入れていきます!
2皿に分けようと思ってたのに、
なんだか勢いで半分以上入れてしまったので、
1皿で作る事にしましたよ、、、
レンジで 3分加熱!
そういえば、
いつもこのバット使ってウォーターオーブンで鶏肉焼いてるんだけど、
レンジ機能使っての加熱はまずかったよね、、、
とかブログ書きながら気づく私であった。
こんな感じに出来上がったら冷めるのを待ちます!
その間にキュウリを切っていくんですが、
このキュウリを切るのが物凄~くヘタなんですよね、、、
まっ、
味には関係ないので見なかった事にして、
冷ましておいた、
このインチキ錦糸卵も、
切っていきますよ!
続く。
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